意外と簡単 作ってみよう!手前味噌
今まで私は懲りもせず、
手作りのものに挑戦してきた。
新婚当時はぬか漬けにも挑戦した。
でも、ある夏の暑い日、
長期のフライトから帰っていたら
これで漬け生活、
あっけなく終焉!チ〜〜ン。
またある年は・・・思い立った。
そして、すぐに
新大久保で(当時はまだ韓流ブーム前)
材料を調達してきて
本を片手に(パソコンも家にない頃)
キムチ作りにも挑戦した。
結構、大変な思いをして、
丹精込めて作ったキムチ。
あとは冷蔵庫で保存するだけだわ。
ところが、そのとき、
私の目に飛び込んできたもの。
そう思った(思ってしまった)私。
当時マンションの1階に住んでいて
庭があったのをいいことに
こうして掘った穴に
大切な私のキムチを埋めたのだった。
しかし、私の大切なキムチちゃん、
頃合いをみて、掘り出し食べてみたら!
とても食べられた代物ではない。
私は思った。
力不足の私にとって
キムチはギャンブル性の強い食品。
あれ以来
私はキムチを作っていない。
それから数年後のこと。
今度は手作り味噌に興味を持ったのよね。
あのキムチの経験が頭をよぎった。
味噌も美味しくできるか、できないか
ギャンブル性の極めて高い食品じゃないだろうか?
でも・・・
そんな憧れが抑えきれず、
懲りもせず手作り味噌に挑戦した。
それが、思っていたより全然簡単。
圧力鍋とブレンダーを使ったら・・・
あっという間に味噌はできた。
そして、半年後が経ち、
いよいよ迎えた味噌夫対面のとき。
ドキドキしながら蓋を開けてみれば
半年前、まだ黄土色だった
息子・味噌夫がすっかり成長し・・・
すっかり立派な味噌になって
私を迎えてくれたじゃないの!
母さん、それだけで
あんたを産んでよかったよ!!
とそれだけで満足していたのに、
その味噌で作った豚汁の味ったら!!
それから私は毎年
味噌作りに精を出していた。
しかし、ここ数年
味噌作りは中止していた。
なぜならば、
友人・Bちゃんが毎年夫婦ふたりで
我が家の分も作ってくれて、
その夫婦味噌の美味しいこと!
しかし、残念なことに
今年は旦那さんの仕事が忙しく
夫婦味噌作りはできないそう。
そこで作ってみましたよ〜
どうせ作るなら動画で紹介と思い、
新キャラ『かっぱばあさん』登場させてみました。
ちゃんとBちゃんにも横で
監修してもらったのでバッチリですよ〜
本当に簡単だから是非
作ってみてください。
こんな手作りセットもありますよ〜
↑この絵をクリックお願いします
励みになります
□■□■□■□■□□■□■□■□■□
味噌作りは、一見大変そうだけど、案外簡単! それに、ギャンブル性もそんなにないような・・・。私でも失敗しないからたぶん。ぜひ、作ってみてください。今の時期が味噌作りには最適ですよ〜お子さんがいる方は、一緒に楽しみながら作れます。(泥だんごの要領でw)
手作りのものに挑戦してきた。
新婚当時はぬか漬けにも挑戦した。
でも、ある夏の暑い日、
長期のフライトから帰っていたら
これで漬け生活、
あっけなく終焉!チ〜〜ン。
またある年は・・・思い立った。
そして、すぐに
新大久保で(当時はまだ韓流ブーム前)
材料を調達してきて
本を片手に(パソコンも家にない頃)
キムチ作りにも挑戦した。
結構、大変な思いをして、
丹精込めて作ったキムチ。
あとは冷蔵庫で保存するだけだわ。
ところが、そのとき、
私の目に飛び込んできたもの。
そう思った(思ってしまった)私。
当時マンションの1階に住んでいて
庭があったのをいいことに
こうして掘った穴に
大切な私のキムチを埋めたのだった。
しかし、私の大切なキムチちゃん、
頃合いをみて、掘り出し食べてみたら!
とても食べられた代物ではない。
私は思った。
力不足の私にとって
キムチはギャンブル性の強い食品。
あれ以来
私はキムチを作っていない。
それから数年後のこと。
今度は手作り味噌に興味を持ったのよね。
あのキムチの経験が頭をよぎった。
味噌も美味しくできるか、できないか
ギャンブル性の極めて高い食品じゃないだろうか?
でも・・・
そんな憧れが抑えきれず、
懲りもせず手作り味噌に挑戦した。
それが、思っていたより全然簡単。
圧力鍋とブレンダーを使ったら・・・
あっという間に味噌はできた。
そして、半年後が経ち、
いよいよ迎えた味噌夫対面のとき。
ドキドキしながら蓋を開けてみれば
半年前、まだ黄土色だった
息子・味噌夫がすっかり成長し・・・
すっかり立派な味噌になって
私を迎えてくれたじゃないの!
母さん、それだけで
あんたを産んでよかったよ!!
とそれだけで満足していたのに、
その味噌で作った豚汁の味ったら!!
それから私は毎年
味噌作りに精を出していた。
しかし、ここ数年
味噌作りは中止していた。
なぜならば、
友人・Bちゃんが毎年夫婦ふたりで
我が家の分も作ってくれて、
その夫婦味噌の美味しいこと!
しかし、残念なことに
今年は旦那さんの仕事が忙しく
夫婦味噌作りはできないそう。
そこで作ってみましたよ〜
どうせ作るなら動画で紹介と思い、
新キャラ『かっぱばあさん』登場させてみました。
ちゃんとBちゃんにも横で
監修してもらったのでバッチリですよ〜
本当に簡単だから是非
作ってみてください。
こんな手作りセットもありますよ〜
手作り味噌セット(米みそ)20歩麹:生米こうじ、約4kg【RCP】 |
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味噌作りは、一見大変そうだけど、案外簡単! それに、ギャンブル性もそんなにないような・・・。私でも失敗しないからたぶん。ぜひ、作ってみてください。今の時期が味噌作りには最適ですよ〜お子さんがいる方は、一緒に楽しみながら作れます。(泥だんごの要領でw)
コメント
コメント一覧 (1)
とにかくかわいいお婆ちゃん
お味噌汁飲みに 行きたいー
数々乗り越えて辿り着いたんですね
キムチの穴を掘ってるところ 怪しげですよね