すっかり秋だわね〜

暑さが収まるとやってくるわ！
そう！　食欲の秋が！

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ということで、
今回のスナックカータンは、
食欲の秋第一弾！

さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ！

このレシピは、
昔、親族の集いで覚えたのね。

父方の親族の集い、
いつもみんなで料理を
持ち合っていたのだけど、
父６人兄弟、パートナー、
それに子供平均２人・・・と
大人数なわけ。

でもって、
皆食べることが大好き。
そして、料理好き。

その皆が料理を持ち寄るから
すごい数のお皿がテーブルに並ぶ。

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いつしか親族の集いは、
皆の新作料理発表の場になっていた。

従姉妹たちも、小学高学年になると
その発表会にエントリーし、

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子供でもできる簡単料理を
披露していた。

料理が苦手な人（特に嫁？）なら
苦痛になってしまうかもしれないけど、
そういう人は、値の張るデパ地下惣菜を
振舞えばいいのよ。（大歓迎）

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今回紹介するレシピは、
私が高校生の時（何十年前だよ？）
Tおばさんが持参した料理なの。

正直、これといって
手が込んでいたり、
奇を狙った料理でもないの。

でも、一口食べたら数分後・・・

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後を引く味なのよね。

おかず系の料理が並ぶ中で
一見「仲間外れ」的な雰囲気を
放っているけど、かえってこれがいいの！

なんていうか、
ローストビーフが
派手で皆からキャーキャー言われる
アイドル歌手だとしたら、
（飽きられるのも早い？）

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この料理は遅咲きの演歌歌手といった感じか？

出だしは地味だけど
有線からジワジワ皆の心に届き、
何年もかけて昇りつめ、
結果、紅白歌合戦に出場するような？

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まさにそんな料理です。

さて、さて
あれから３０年・・・？

この季節、我が家に人を招く時
私は必ずこの料理を出すのだけど

やっぱり皆、はじめは

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と一口食べて、しばらくスルー。

でも、私は知ってるのよ。

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ほらね〜
最終的には、チヤホヤされるってこと。

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超簡単だから！ぜひ作ってみてね〜！
さつまいもを意識したママの衣装にも注目よ〜





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子供が卒園してから、秋が寂しい〜。子供がお芋掘りで大量に採ってきたさつまいもを前に「もー！こんなにさつまいも、どうやって食べよう！」と言っていたあの頃が懐かしいわ〜。